Географският район е с умерен климат, нежно средиземноморско влияние, с най-много слънчеви дни, канелено-горски и кафяви почви и предлага благоприятни условия за отглеждане на различни сортове грозде.
Чрез богатата си гама висококачествени червени вина Винпром Хасково продължава и днес традицията на древните траки. Естествен продукт от съчетаването на благоприятните климатични условия, нарастналите технологични умения на местните винари с вековните традиции е създаването на вината Мерло с Гарантирано и Контролирано Наименование за Произход от Стамболово, Мерло с Гарантирано и Контролирано Наименование за Произход от Сакар и червени висококачествени вина от региона на Хасково и Стамболово от сортовете Каберне Совиньон и Мерло. Вината отлежават в малки дъбови бъчви, тип barique, за да се получат вина, които със своя блясък, благороден букет, мек и хармоничен вкус, създават незабравими изживявания и трайни впечатления у ценителите.
Винпром Хасково е наследник на създадената през 1932 фирма “Паткови”. При национализацията през 1947г. става част от създадения тогава Държавен Спиртен Монопол. През 1997г. завода е приватизиран.
Обшия съдов капацитет на Винпром Хасково е 7 млн литра и включва избата в с. Стамболово, както и избите на територията на Винпром Хасково. През последните години се винифицират 6 млн кг. грозде от основните сортове: Мерло, Каберне Совиньон, Мавруд, Памид, Мускат, Тамянка, Димят и Шардоне.
